僕の特技はコーヒーの目利きです

こんにちは。福嶋です。

スタッフブログは久々の登場となってしまいました。

今日は僕の特技を発表します！！

それはコーヒーの目利きです。

いつの間にか感覚的な部分ですが、できるようになってたんです。

たくさんコーヒーを飲んで、たくさんコーヒー豆を眺めていたら、

コーヒー豆の形や色艶を見て、このコーヒーはいいとか、

このコーヒーはダメだとか、なんとなくわかるようになりました。

今は休みの日は家でコーヒーを淹れることが楽しみの一つです。

この写真はミルで挽く前のところ。

手回しのミルを使うときは粗挽きでコーヒー豆を挽くとき。

面倒だけどなんか雰囲気に酔えるところが手回しの魅力です。

おいしいコーヒーは本気で選ばないとなかなか出会えるものでは

ありません。

そのうちにコーヒーの選び方についてまた書こうかなぁ～。

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